این غذاها دشمن مغز هستند
خود درمانی: به گزارش خود درمانی، تحقیقات دانشگاه سیدنی نشان میدهد رژیم های غذایی پرچرب و پرقند می توانند عملکرد هیپوکامپ و توانایی جهت یابی در بزرگسالان جوان را مختل کنند.
به گزارش خود درمانی به نقل از خبر آنلاین، دانشگاه سیدنی گفت این مطالعه نخستین تحقیقی است که مستقیماً این رژیم ها را با کاهش توانایی جهت یابی در انسان، عملکرد کلیدی هیپوکامپ مغز، مناطقی از مغز که مرکز احساسات و حافظه هستند، مرتبط می کند.
به گزارش مهر از رویترز، به قول سرپرست مطالعه، «دومینیک تران»، «این مطالعه شامل ۵۵ دانشجوی ۱۸ تا ۳۸ ساله بود که پرسشنامه های رژیم غذایی، تست حافظه فعال و بررسی شاخص توده بدن را پیش از حرکت در پیچ و خم واقعیت مجازی تکمیل کردند.»
طبق این مطالعه، اشخاصی که سطوح بالایی از قند تصفیه شده و چربی های اشباع شده مصرف می کردند، در به یاد آوردن مکان یک شیء پنهان بعد از آزمایش های گوناگون به صورت قابل توجهی بدتر عمل کردند.
تران اظهار داشت: «این نشان میدهد که رژیم غذایی سرشار از قند و چربی می تواند عملکرد هیپوکامپ را حتی در بزرگسالان جوان مختل کند، و اخبار دلگرم کننده اینست که این اثرات احیانا بوسیله تغذیه سالم تر قابل برگشت هستند.»
او اظهار داشت: «تغییرات رژیم غذایی می تواند سلامت هیپوکامپ و درنتیجه توانایی ما را در راستای یابی در محیط خود، مانند زمانی که درحال کاوش در یک شهر جدید یا یادگیری مسیر جدید خانه هستیم، بهبود بخشد.»
وی اضافه کرد: «این یافته ها به شواهد درحال افزایشی اضافه می کند که رژیم های غذایی ناسالم نه تنها خطرات سلامت جسمی را زیاد می کند، بلکه بر عملکرد مغز تأثیر منفی می گذارد، حتی در اوایل بزرگسالی که عملکرد شناختی معمولا قوی است.»
تران بر اهمیت انتخاب های غذایی برای حفظ سلامت مغز و ممانعت از زوال شناختی تصریح کرد.
منبع: selftherapy.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب