چند سفارش تغذیه ای برای پیش گیری از دیابت
به گزارش خود درمانی، متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با اشاره به اهمیت کنترل قند خون، اظهار داشت: مصرف بیش از اندازه گروه غلات شامل نان، برنج و ماکارونی یکی از مهم ترین عوامل خطر مبتلاشدن به دیابت است.
به گزارش خود درمانی به نقل از ایسنا، دکتر آناهیتا منصوری - متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز اظهار داشت: میزان قند خون کمتر از ۱۰۰ میلی گرم به عنوان سطح مناسب شناخته می شود، در صورتیکه مقادیر بالاتر از این حد در حالت ناشتا می تواند نشانه ای از اختلال یا مبتلا شدن به دیابت باشد.
منصوری با تکیه بر نقش رژیم غذایی و سبک زندگی در پیش گیری از دیابت اظهار داشت: سفارش می شود افراد به اندازه نیاز بدن خود از مواد غذایی مانند نان، برنج و ماکارونی استفاده نمایند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز همین طور افزایش مصرف سبزیجات غیرنشاسته ای را در کنترل قندخون بسیار مؤثر دانست و اظهار داشت: سبزیجات غیر نشاسته ای مانند خیار، گوجه، پیاز، کاهو، کلم، بادمجان، بامیه، فلفل دلمه ای و قارچ باید در وعده های اصلی و سالادها جایگاه ویژه ای داشته باشند، چونکه مصرف آنها می تواند خطر بروز دیابت را کم کند.
این متخصص تغذیه در ادامه به اهمیت مصرف پروتئین های سالم اشاره نمود و اضافه کرد: مرغ، ماهی، تخم مرغ و حبوبات منابع عالی پروتئین هستند که تجمع چربی اضافی ایجاد نمی کنند و التهاب بدن را هم افزایش نمی دهند. در مقابل، مصرف گوشت قرمز باید به حداکثر دو تا سه بار در هفته محدود شود.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، وی درباره ی روغن ها و چربی ها هم هشدار داد: مصرف روغن های حیوانی و چربی های اشباع شده و جامد می تواند خطر مبتلا شدن به دیابت را افزایش دهد. در صورتیکه روغن زیتون، روغن کنجد و مغزها مانند گردو با کاهش التهاب بدن، نقش محافظتی در مقابل دیابت دارند.
منصوری اظهار داشت: آب شرب، دوغ و انواع دمنوش ها بهترین گزینه ها از دسته نوشیدنی ها برای مصرف هستند. در مقابل باید از مصرف نوشابه های گازدار و آبمیوه های صنعتی پرهیز شود.
خلاصه اینکه در مقابل، مصرف گوشت قرمز باید به حداکثر دو تا سه بار در هفته محدود شود. در مقابل باید از مصرف نوشابه های گازدار و آبمیوه های صنعتی پرهیز شود.
منبع: selftherapy.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب